Caféine : quels effets sur l’organisme ?

Quand on parle de caféine, on l’associe immédiatement au café. Il s'agit de l'une des boissons les plus consommées dans le monde pour se réveiller le matin, ou pour retrouver de l'énergie au cours de la journée. La caféine est justement l’élément actif qui lui confère ses effets stimulants et ses effets énergisants.

 

Pourquoi le café suscite-t-il autant d'engouement ?

 

Lorsqu'on interroge quelqu'un au sujet de sa consommation de café, il est courant d'entendre des réponses comme : "parce que j'aime son arôme" ou "pour me donner de l'énergie le matin". Le café est avant tout considéré comme une source de réconfort, mais il sert également de petit "coup de pouce". La caféine confère au café sa réputation de stimulant.

Après avoir bu du café, le niveau d'attention, de vigilance et de concentration s'accroît. Cette boisson peut être consommée pour lutter contre la fatigue, la somnolence et le risque de s'endormir. C'est pourquoi de nombreuses personnes aiment déguster cette boisson chaude le matin au réveil, en milieu de matinée ou pour relancer leur énergie en début d'après-midi. De plus, la caféine augmente le taux d'adrénaline, ce qui permet à chacun de repousser ses limites. Certaines personnes constatent même une amélioration de leurs performances physiques après avoir consommé une certaine dose de café.

 

La caféine, une molécule stimulante

 

 

La caféine, découverte en 1918 comme l'ingrédient actif du café, tire son nom de cette boisson. Le café fait partie intégrante du quotidien de nombreux consommateurs à travers le monde. En effet, le café se classe comme la deuxième boisson la plus populaire au niveau mondial. 

Toutefois, le café n'est pas le seul porteur de caféine. Cette dernière se trouve aussi, sous sa forme naturelle, dans le thé et le chocolat. De plus, les boissons énergisantes et les sodas contiennent de la caféine, présente à l’état naturel ou sous forme d’additif.

Sur le marché, on trouve de nombreux produits enrichis de la caféine qui prétendent offrir un regain d'énergie. Parmi ces alternatives, on distingue les bonbons et les gummies à base de caféine. En plus d’être agréables à consommer, ces produits font bénéficier des effets énergisants de la caféine.

De plus, la caféine est également incorporée à certains médicaments disponibles sur ordonnance ou en vente libre. Ces produits à base de caféine sont conçus pour soulager la toux, le rhume ou encore la douleur légère.

 

Les effets de la caféine sur l’organisme

 

La caféine agit en neutralisant l'effet sédatif provoqué par l'activation de certains récepteurs cérébraux. Ce qui explique pourquoi elle est principalement consommée pour maintenir la vigilance et l'éveil.

 

Les effets stimulants (ou effets psychostimulants) de la caféine

Après avoir pénétré le cerveau, la caféine exerce un effet antagoniste sur les récepteurs à l'adénosine. Cette dernière est une substance libérée pendant l'activité cérébrale qui procure un effet calmant. L'adénosine est produite tout au long de la journée pour favoriser l’endormissement le soir.

Lorsqu’elle est consommée, la caféine vient directement bloquer les récepteurs de l'adénosine. Elle réduit ainsi les signaux de somnolence et stimule l’éveil.

 

Les effets énergisants et anti-fatigue de la caféine

Une consommation régulière de caféine peut, en effet, accroître le niveau d’énergie et l'attention en stimulant les capacités cognitives. Cette étude scientifique démontre que la consommation de caféine renforce la vigilance et contrecarre les effets du manque de sommeil. La caféine peut donc être d'une aide précieuse pour combattre les états de fatigue ressentis en journée.

En bloquant la sécrétion d'adénosine, la caféine provoque un effet stimulant. Elle contribue donc à augmenter les niveaux d'énergie, améliorer l'humeur et d'autres aspects de la fonction cérébrale.

Ainsi, le fait de boire un café ou consommer un produit à base de caféine est une excellente solution pour rester alerte tout au long de la journée. En favorisant la concentration, la caféine aide à booster la productivité au travail et à faciliter l'accomplissement des tâches quotidiennes.

 

Les effets anti-douleur de la caféine 

Sur le plan santé pharmaceutique, la caféine possède un léger effet antidouleur. Toutefois, son principal avantage est d'accélérer l'absorption d'autres substances, comme le paracétamol. C'est pourquoi certains médicaments anti-douleur contiennent du paracétamol ainsi que la caféine.

 

Les effets secondaires de la caféine

La majorité des consommateurs ne semblent pas réagir aux effets de la caféine. Toutefois, pour ceux qui ressentent un effet stimulant prononcé après en avoir consommé, ils peuvent éprouver les symptômes suivants : 

• agitation, nervosité et irritabilité ;
• palpitations et tremblements ;
• tensions et contractions des muscles ;
• troubles gastro-intestinaux ; 
• problèmes de sommeil (insomnie, difficultés d’endormissement…).

 

A savoir : nous réagissons tous différemment à la consommation de caféine en raison de différences génétiques. Les effets de caféine varient en fonction de l’âge, du sexe et des habitudes de consommation. Chez certaines personnes, la caféine ne produit tout simplement pas le même effet, que ce soit en consommant une petite boisson ou une grande quantité de caféine.

 

Peut-on devenir dépendant à la caféine ?

 

Chez les adultes en bonne santé, une consommation modérée de caféine ne semble pas entraîner de dépendance à long terme ou de risque pour la santé. Toutefois, le risque de dépendance à la caféine est encore débattu. Il est possible que la consommation excessive et régulière de caféine favorise des comportements addictifs. Tout comme c’est le cas pour d’autres substances comme l’alcool, le tabac ou encore le THC. 

Cependant, il est à noter que l’Agence mondiale antidopage (WADA) a retiré la caféine de sa liste de substances dopantes en 2004. De nombreux athlètes consomment notamment de la caféine, durant leurs entrainements, pour optimiser leurs performances.

 

Les gummies caféine de Délicure

 

Délicure propose justement des gummies enrichis en caféine, végans et sans sucre. Ces bonbons mous, aux effets stimulants, ont un délicieux goût de café. Ils offrent une manière délicieuse de lutter contre la fatigue et les coups de mou au quotidien.

 

 

La caféine est couramment consommée, par des millions de consommateurs, pour combattre les signaux de fatigue en journée. Les gummies caféine sont parfaits pour ceux qui veulent réduire leur fatigue ou améliorer leur concentration. Ils sont pratiques à emporter partout, que ce soit en voiture pour rester éveillé pendant un trajet, ou au travail pour booster la productivité.

Les gummies transforment la manière de consommer du café en combinant le plaisir d'un bonbon, avec les effets stimulants de la caféine.

Croquer quelques gummies, le matin ou en journée, apporte un coup de boost immédiat. Comme c’est le cas pour tous les compléments alimentaires, il est recommandé de consommer les gummies caféine dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Il est préférable de consulter l’avis d’un médecin ou d'un professionnel de santé de la nutrition avant toute consommation par les enfants et les femmes enceintes/allaitantes.

 

* Etude scientifique :  Kamimori GH, Johnson D, et al. Multiple caffeine doses maintain vigilance during early morning operations. Aviat Space Environ Med. 2005 Nov;76(11):1046-50.