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  • Articolo: I vantaggi di Gaba

    Qu'est-ce que le Gaba et quel est son rôle ?
    Stress

    I vantaggi di Gaba

    Oggigiorno sempre più alimenti vengono riconosciuti per le loro proprietà e i vari benefici. Questi possono essere frutta e verdura, radici e cortecce, bacche o talvolta alghe. Tra questi alimenti, alcuni sono particolarmente ricchi di gaba, una sostanza essenziale per il buon funzionamento dell'organismo, con ripercussioni sia a livello fisico che psicologico.

    Le caratteristiche e le proprietà della gaba

    Gaba (acido gamma amino butirrico) è un tipo speciale di neurotrasmettitore, che rappresenta il neurotrasmettitore più importante nel sistema nervoso centrale. Controlla gli impulsi nervosi bloccando il rilascio di altri neurotrasmettitori come la dopamina e la norepinefrina. È un neurotrasmettitore derivato dall'acido glumatico che è presente in diverse cellule nervose della materia grigia del cervello (neuroni). Questo neurotrasmettitore è di tipo inibitorio nel sistema nervoso e ha principalmente un effetto calmante.

    Un neurotrasmettitore, a volte chiamato “neurotrasmettitore”, è una sostanza chimica presente nel nostro sistema nervoso ed è responsabile del transito degli impulsi nervosi da un neurone all’altro. Una volta che l'afflusso nervoso arriva a destinazione del secondo neurone, il neurotrasmettitore scompare, o perché viene distrutto o perché viene assorbito dal primo neurone. Un neurotrasmettitore è quindi un composto chimico rilasciato da un neurone (o in rari casi dalle cellule gliali) e che andrà ad agire su altri neuroni, detti talvolta “postsinaptici”, o infine su altri tipi di cellule (cellule muscolari, cellule gliali, ecc.). ).

    Il Gaba permette inoltre lo sviluppo di alcuni neuroni, soprattutto nella fase embrionale, e agisce come regolatore del loro corretto funzionamento. Si tratta di un cosiddetto amminoacido non proteogenico che può avere un effetto positivo sulla prestazione fisica o anche sulla psiche. Effetti positivi sono osservabili anche in termini di formazione degli ormoni della crescita.

    Inizialmente, il gaba viene secreto dal glutammato nel pancreas e nel cervello. Tuttavia, il gaba non può migrare dal pancreas al cervello a causa di problemi con la barriera ematoencefalica. È quindi imperativo che anche il cervello lo secerna affinché l'acido gamma aminobutirrico abbia un effetto.

    In caso di carenza di gaba, il tuo corpo può risentirne rapidamente e questo è visibile a più livelli: difficoltà ad addormentarsi, difficoltà a dormire la notte, pressione alta, tensione muscolare e crampi, aumento della percezione dello stress , aumento della sensibilità al dolore , eccetera.

    Quali sono le fonti alimentari del gaba?

    Alimenti naturalmente ricchi di gaba

    Il Gaba è naturalmente presente in molti alimenti di uso quotidiano, indipendentemente da dove viviamo. Ecco un elenco dei prodotti più comuni e accessibili in cui è presente in alte concentrazioni:

    * agrumi (soprattutto arance).

    *le mandorle.

    *la frutta secca.

    * avena.

    * banane.

    * farina di grano integrale.

    * broccoli.

    * spinaci.

    * erbe (cereali integrali).

    * Lenticchie.

    * noccioline.

    * patate.

    * riso integrale.

    * halibut.

    *fegato di manzo.

    * sgombro.

    Altri prodotti, ampiamente consumati quotidianamente, contengono l'aggiunta di gaba, come additivo alimentare. Ecco i principali:

    *caffè già pronto da bere.

    *tè pronto da bere.

    *latte fermentato.

    *farina di germe di riso.

    * sottaceti.

    * gomma da masticare.

    *le caramelle.

    * cioccolato .

    In generale, è prodotto dalla fermentazione dell'amminoacido acido glutammico, mobilitando batteri non patogeni.

    Integratori alimentari

    Numerosi integratori alimentari attualmente includono gaba, in particolare quelli destinati a rilassare la mente e riposare il cervello, o anche a dormire.

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